Biofabricació!
🍄+🍇=📦
“Cultivem” materials d’embalatge compostables i sostenibles del vi, utilizant dos ingredients:
miceli (fongs) i residus de vinya (poda de vinya).
Impacte Real!
Redueix el dany ambiental.
El biopackaging és més resistent que l’escuma de poliestirè, més lleuger que la fusta i no requereix un contenidor exterior de cartró.
Protegeix el teu vi de cops, vibracions i canvis bruscs de temperatura.
Enganxa amb els clients amb una experiència de desempaquetat que expliqui la història de la teva vinya i l’origen del vi.
Es poden cultivar al celler, utilitzant els residus propis de la vinya.
El nostre objectiu: capacitar els cellers per cultivar les seves pròpies caixes
Durant 10.000 anys, el raïm triturat i els fongs (llevat) han produït vi: 🍄+🍇=🍷
Ara, els cellers poden elaborar vi i cultivar envasos a partir de les MATEIXOS ceps: 🍄+🍇=📦
El procés és simple
- Tritureu la poda de la vinya.
- Neteja el triturar i barreja’l amb una petita quantitat de llavors inoculades amb fongs.
- Col·loca la barreja en un motlle de caixa de vi i espera 5 dies per la colonització del miceli.
- Retira el biopackaging recentment cultivat del motlle i deixa’l assecar.
- Escalfa la caixa a 80˚C per eliminar la humitat restant i aturar el creixement del miceli.
- Envia els teus vins arreu del món!
Estem buscant:
El nostre primer celler soci.
Estem buscant qui serà el PRIMER celler del món que utilitzarà biopackaging amb miceli.
L’ajudarem a cultivar les seves primeres 1000 caixes i li ensenyarem el procés. La seva marca portarà aquesta tecnologia al món i l’acompanyarem a l’escenari en els esdeveniments vitivinícoles del món.
L’equip 4m3.bio
Som un equip d’experts en biofabricació, micologia i negocis descentralitzats: apassionats per cultivar Embalatge sostenible.
| Mica Vera | PM / Relacions Celler |
| Dr. Pablo Postemsky | Micòleg en cap |
| Kevin Gartner | Especialista en Biofabricació |
| Stefano Gallerani | Dissenyador industrial |
| Mike Tango Bravo | Cap de projecte |
 |